南瓜挂瓜这种美味的小家伙，你有没有在市场上看到过它那圆润的身躯，金黄的色泽，是不是也像小仙女一样，让你忍不住想把它带回家呢？南瓜挂瓜不仅颜值高，而且营养价值丰富，做法多样，今天就来和你聊聊，南瓜挂瓜怎么吃，保证让你爱不释手！
一、南瓜挂瓜的营养价值
南瓜挂瓜，又称金瓜、小南瓜，是南瓜的一种。它含有丰富的维生素A、C、E以及钙、磷、铁等矿物质，具有很高的营养价值。而且，南瓜挂瓜的糖分含量较低，非常适合减肥期间食用。
二、南瓜挂瓜的挑选技巧
在挑选南瓜挂瓜时，要注意以下几点：
1. 外观：选择表面光滑、颜色均匀、无损伤的南瓜挂瓜。
2. 重量：同等大小的南瓜挂瓜，重量越重，说明水分越多，口感越好。
3. 硬度：用手轻轻按压，感觉稍微有点硬度，不要过于软烂。
三、南瓜挂瓜的储存方法
南瓜挂瓜的储存方法很简单，只需将它们放在阴凉通风处即可。如果担心南瓜挂瓜会变质，可以将它们放入塑料袋中，再放入冰箱冷藏，可以保存更长时间。
四、南瓜挂瓜的多样吃法
1. 清蒸南瓜挂瓜：将南瓜挂瓜洗净，切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透，撒上适量的盐和葱花即可。
2. 南瓜挂瓜炒肉片：将南瓜挂瓜切成薄片，肉片切成丝，热锅凉油，先炒肉片至变色，再加入南瓜挂瓜翻炒，最后加入适量的盐、生抽、鸡精调味即可。
3. 南瓜挂瓜炖排骨：将南瓜挂瓜切成块，排骨洗净焯水去血水，将排骨和南瓜挂瓜放入锅中，加入适量的清水、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖至排骨熟透，加入适量的盐、生抽、鸡精调味即可。
4. 南瓜挂瓜煎蛋：将南瓜挂瓜切成薄片，鸡蛋打散，热锅凉油，将南瓜挂瓜片放入油锅中煎至两面金黄，再将打散的鸡蛋液倒入锅中，煎至凝固即可。
5. 南瓜挂瓜沙拉：将南瓜挂瓜切成小块，加入适量的沙拉酱、黄瓜、西红柿等蔬菜，拌匀即可。
五、南瓜挂瓜的食用禁忌
1. 不宜过量食用：南瓜挂瓜虽然营养丰富，但过量食用可能导致消化不良。
2. 糖尿病患者慎食：南瓜挂瓜含有一定的糖分，糖尿病患者应适量食用。
3. 不宜与富含维生素C的食物同食：南瓜挂瓜中的维生素C会被破坏，降低营养价值。
南瓜挂瓜，这个可爱的小家伙，是不是已经让你心动了呢？快来试试这些美味的做法吧，让你的餐桌变得更加丰富多彩！
